Actualización Informe Alimentos Kilométricos
Amigos de la Tierra acaba de publicar una actualización de su informe Alimentos Kilométricos, publicación que nos muestra la cantidad…
hace 11 años
investigación
Nuevo envase para el pescado con un sensor de frescura
Investigadores holandeses están desarrollando un nuevo sensor capaz de detectar la frescura del pescado independientemente de los diferentes parámetros que…
hace 11 años
¿La obesidad provoca menor sensibilidad a los sabores dulces?
Una nueva investigación revela que la obesidad inducida por la dieta provoca menor sensibilidad a los sabores dulces, por lo…
hace 11 años
Tecnología que recrea electrónicamente el gusto de los alimentos
Se está trabajando en el desarrollo de una nueva tecnología que recrea electrónicamente el gusto de los alimentos y envia…
hace 11 años
Localización de cultivos transgénicos en España 2013
Aunque bastante tarde, casi finalizando el año 2013, por fin se ha liberado la información sobre la localización de cultivos…
hace 11 años
Un impuesto del 20% en las bebidas azucaradas reduciría la obesidad
Se ha presentado un nuevo estudio en el Reino Unido en el que se concluye la eficacia de aplicar un…
hace 11 años
Todo influye en el sabor de los alimentos
El neurocientífico y experto en marketing sensorial Charles Spence, ha realizado algunas declaraciones basadas en sus estudios y concluye que…
hace 11 años
Genoma del kiwi
La investigación sobre el genoma del kiwi ha determinado que tiene muchas similitudes con el genoma de otros alimentos como…
hace 11 años
Introducir los insectos en la alimentación animal
PROteINSECT es un proyecto financiado por la Unión Europea cuya finalidad es la introducción de proteínas obtenidas de insectos en…
hace 11 años
Adicción a las galletas Oreo
Las galletas Oreo son adictivas, según los resultados de un estudio realizado por un estudiante y un profesor de la…
hace 11 años