Los alimentos saludables son cada vez más caros
Comer de forma saludable se está convirtiendo en un privilegio exclusivo de los más pudientes, y la razón es obvia,…
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investigación
La hamburguesa imposible, apariencia de carne pero 100% vegetal
La hamburguesa imposible es un nuevo alimento desarrollado por Impossible Foods, que tiene la particularidad de imitar en apariencia, sabor,…
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Los edulcorantes artificiales inducen a la intolerancia a la glucosa
Una investigación israelí ha proporcionado pruebas, en principio concluyentes, de que los edulcorantes artificiales inducen a la intolerancia a la…
hace 10 años
Infografía sobre los riesgos de la acrilamida
La EFSA ha publicado una infografía sobre los riesgos de la acrilamida para la salud, su finalidad es concienciar a…
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Genoma del café
Un grupo de investigadores acaba de dar a conocer el genoma del café, herramienta genética que ayudará a comprender su…
hace 10 años
Cultivos resistentes a la sequía gracias a un gen «termostato»
Una nueva investigación ha logrado identificar un gen "termostato" que podría ayudar a desarrollar cultivos resistentes a la sequía, el…
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Calidad de las aguas embotelladas en España
Un estudio desarrollado por investigadores del CSIC muestra la buena calidad de las aguas embotelladas en España, destacando que cumplen…
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Secuenciado el genoma del arroz africano
Tras algunos años de trabajo, se ha secuenciado el genoma del arroz africano, una variedad que tienen características interesantes para…
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Preguntar a Mark Post sobre la investigación de la carne de laboratorio
El próximo día 23 de julio se podrá participar en Twitter y preguntar a Mark Post sobre la investigación de…
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Diferencias notables entre los alimentos ecológicos y los tradicionales
Una nueva investigación en la que se han revisado 343 estudios realizados por expertos de todo el mundo, concluye que…
hace 10 años