Los supermercados son la principal fuente de comida basura
Según una investigación estadounidense, los supermercados son la mayor fuente de alimentos saludables para abastecer a los consumidores, pero también…
hace 8 años
investigación
Los vinos ecológicos tienen mejor sabor
Una investigación de la Universidad de California concluye que los vinos ecológicos tienen mejor sabor, al estar mejor valorados con…
hace 8 años
Horno microondas de luz UV para descontaminar los alimentos frescos
Un profesor de ciencias de los alimentos del Colegio de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de Delaware está…
hace 8 años
Los edulcorantes artificiales pueden aumentar el apetito
Una investigación desarrollada en Australia concluye que los edulcorantes artificiales, y concretamente la sucralosa, aumenta el apetito debido a que…
hace 8 años
Un envase respetuoso con el medio ambiente mejora la percepción de la calidad del producto
Según los resultados de una investigación desarrollada por expertos de la Universidad Tecnológica de Delft, los productos alimentarios cuyo envase…
hace 8 años
La acidificación de los océanos amenaza la producción de mejillones
Una investigación estadounidense advierte que la acidificación de los océanos está provocando una reducción del pH del agua, lo que…
hace 8 años
Descifrado el genoma del olivo del Mediterráneo
Un grupo de investigadores españoles acaba de dar a conocer los resultados de un trabajo de tres años de duración…
hace 8 años
Microplásticos y nanoplásticos en los alimentos marinos
La EFSA recomienda poner en marcha investigaciones sobre los microplásticos y nanoplásticos en los alimentos marinos, especialmente en crustáceos y…
hace 8 años
Cuatro variedades de alimentos se podrán cultivar y comer en Marte con seguridad
En un comunicado de prensa realizado por Wieger Wamelink, responsable de la investigación que trata de analizar la viabilidad y…
hace 8 años
Electricidad para hacer más saludable el chocolate
Un trabajo de investigación ha permitido conseguir hacer más saludable el chocolate reduciendo su volumen de grasa con el uso…
hace 8 años