Los edulcorantes artificiales pueden aumentar el apetito
Una investigación desarrollada en Australia concluye que los edulcorantes artificiales, y concretamente la sucralosa, aumenta el apetito debido a que…
hace 8 años
investigación
Un envase respetuoso con el medio ambiente mejora la percepción de la calidad del producto
Según los resultados de una investigación desarrollada por expertos de la Universidad Tecnológica de Delft, los productos alimentarios cuyo envase…
hace 8 años
La acidificación de los océanos amenaza la producción de mejillones
Una investigación estadounidense advierte que la acidificación de los océanos está provocando una reducción del pH del agua, lo que…
hace 8 años
Descifrado el genoma del olivo del Mediterráneo
Un grupo de investigadores españoles acaba de dar a conocer los resultados de un trabajo de tres años de duración…
hace 8 años
Microplásticos y nanoplásticos en los alimentos marinos
La EFSA recomienda poner en marcha investigaciones sobre los microplásticos y nanoplásticos en los alimentos marinos, especialmente en crustáceos y…
hace 8 años
Cuatro variedades de alimentos se podrán cultivar y comer en Marte con seguridad
En un comunicado de prensa realizado por Wieger Wamelink, responsable de la investigación que trata de analizar la viabilidad y…
hace 8 años
Electricidad para hacer más saludable el chocolate
Un trabajo de investigación ha permitido conseguir hacer más saludable el chocolate reduciendo su volumen de grasa con el uso…
hace 8 años
Los consumidores de productos ecológicos no se dejan seducir por el color de los envases
Según una investigación realizada por expertos de la Universidad de Twente (Países Bajos), los consumidores de productos ecológicos no son…
hace 8 años
El consumo de bebidas muy calientes es una probable causa de cáncer de esófago
El IARC ha incluido el consumo de bebidas muy calientes en la categoría 2A, por su relación con el posible…
hace 8 años
Casi el 70% de los alimentos que se consumen proceden de otros países
Un estudio sobre la globalización alimentaria concluye que casi un 70% de los alimentos que produce y consume un país,…
hace 8 años