La comida enlatada puede contener hasta 100 veces las necesidades diarias de zinc
Según un estudio de la Universidad Binghamton, los alimentos envasados en latas de conserva pueden contener hasta 100 veces más…
hace 7 años
investigación
Los datos de la pesca de arrastre son mayores de lo que se creía
Hoy conocemos un estudio publicado en la revista científica Frontiers in Marine Science, en el que se han analizado los…
hace 7 años
Vacuna contra la alergia a los cacahuetes
Un grupo de investigadores del Centro de Alergia a los Alimentos de la Universidad de Michigan ha presentado los resultados…
hace 7 años
El envasado de los alimentos podría afectar negativamente a la absorción de nutrientes
Según una nueva investigación desarrollada en Estados Unidos, determinados compuestos y elementos químicos presentes en el recubrimiento de los envases…
hace 7 años
Identificado el gen que controla la forma y el tamaño de las espigas del trigo
Un equipo de investigación ha logrado identificar el gen que controla la forma y el tamaño de las espigas del…
hace 7 años
Nueva tecnología de reciclaje de plásticos PET que podría revolucionar la industria alimentaria
La spin-off Ioniqa junto a Unilever e Indorama Ventures, han dado a conocer una nueva tecnología de reciclaje de plásticos…
hace 7 años
Finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2018
Son seis los finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2018, un concurso dirigido a estudiantes de grado y de formación…
hace 7 años
Sistema para medir con precisión los valores nutricionales de los alimentos
Dos investigadores del Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos han desarrollado un sistema analítico capaz de medir con precisión…
hace 7 años
¿Beneficios por el cultivo de maíz Bt durante las últimas décadas?
Investigadores de la Universidad de Maryland (Estados Unidos) comentan que han constatado una supresión de más del 90% de la…
hace 7 años
¿Ayuda la información nutricional en los menús a reducir el consumo de calorías en los restaurantes?
Un grupo de investigadores quería determinar la efectividad de incluir en los menús de los restaurantes y cafeterías, la información…
hace 7 años