Vacuna contra la alergia a los cacahuetes
Un grupo de investigadores del Centro de Alergia a los Alimentos de la Universidad de Michigan ha presentado los resultados…
hace 6 años
investigación
El envasado de los alimentos podría afectar negativamente a la absorción de nutrientes
Según una nueva investigación desarrollada en Estados Unidos, determinados compuestos y elementos químicos presentes en el recubrimiento de los envases…
hace 6 años
Identificado el gen que controla la forma y el tamaño de las espigas del trigo
Un equipo de investigación ha logrado identificar el gen que controla la forma y el tamaño de las espigas del…
hace 6 años
Nueva tecnología de reciclaje de plásticos PET que podría revolucionar la industria alimentaria
La spin-off Ioniqa junto a Unilever e Indorama Ventures, han dado a conocer una nueva tecnología de reciclaje de plásticos…
hace 6 años
Finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2018
Son seis los finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2018, un concurso dirigido a estudiantes de grado y de formación…
hace 6 años
Sistema para medir con precisión los valores nutricionales de los alimentos
Dos investigadores del Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos han desarrollado un sistema analítico capaz de medir con precisión…
hace 6 años
¿Beneficios por el cultivo de maíz Bt durante las últimas décadas?
Investigadores de la Universidad de Maryland (Estados Unidos) comentan que han constatado una supresión de más del 90% de la…
hace 6 años
¿Ayuda la información nutricional en los menús a reducir el consumo de calorías en los restaurantes?
Un grupo de investigadores quería determinar la efectividad de incluir en los menús de los restaurantes y cafeterías, la información…
hace 6 años
Copos de garbanzos para el desayuno, ¿en breve en el mercado?
El investigador australiano Stephen Cork trabaja en el desarrollo de unos copos de garbanzos que podrían revolucionar el mercado de…
hace 6 años
La industria alimentaria promociona menos productos saludables en países con economías deprimidas
Una investigación muestra que las empresas alimentarias promocionan mucho más los productos dietéticos o alternativas más saludables en los países…
hace 6 años