Prácticas en la Fundación Alícia 2019. Convocatoria
Hasta el próximo 3 de noviembre, todos los estudiantes de cocina matriculados en cualquier universidad o escuela podrán acceder a…
hace 6 años
investigación
Los peces de agua dulce están afectados por la contaminación por microplásticos
Un grupo de investigadores ha analizado los peces de agua dulce que habitan en el estuario del Támesis y en…
hace 6 años
La nuez moscada se utilizaba como ingrediente alimentario hace 3.500 años
La nuez moscada se utilizaba como ingrediente alimentario mucho antes de lo que se sabía hasta el momento, remontándose su…
hace 6 años
La realidad virtual puede alterar la percepción del sabor de los alimentos
Según los resultados de una investigación, la realidad virtual puede alterar la percepción del sabor de los alimentos, siendo un…
hace 6 años
Cuál es el impacto medioambiental de una hamburguesa de carne y de una hamburguesa vegetal
Un estudio realizado por el Centro de Sistemas Sostenibles de la Universidad de Michigan ha averiguado cuál es el impacto…
hace 6 años
El glifosato podría estar matando a las abejas de forma indirecta
Según los resultados de una investigación estadounidense, el glifosato, principal componente activo de los herbicidas, podría estar matando a las…
hace 6 años
La producción de carne y productos lácteos debe reducirse a la mitad para el año 2050
Hoy conocemos un informe elaborado por la Fundación de Apoyo a la Inversión Rural para Europa (RISE) en el que…
hace 6 años
Cambiar la dieta mejora la salud y ahorra agua
Un estudio realizado por el Centro Común de Investigación de la Comisión Europea, apunta que es necesario cambiar la dieta…
hace 6 años
Cereales integrales para la prevención de la diabetes mellitus tipo 2
Según los resultados de una investigación sueca, los granos integrales, indistintamente de la variedad, son efectivos para la prevención de…
hace 6 años
Guía para prevenir la transferencia de hidrocarburos de aceites minerales a los alimentos
La FoodDrinkEurope (FDE) ha publicado una nueva guía o caja de herramientas dirigida a las empresas alimentarias para la prevención…
hace 6 años