El elevado precio de los alimentos saludables contribuye a la desnutrición mundial
Los resultados de una investigación del IFPRI muestran que el elevado precio de los alimentos saludables contribuye a la desnutrición…
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investigación
Una investigación concluye que existen dudas de que el aspartamo sea seguro
Un estudio concluye que existen dudas de que el aspartamo sea seguro, los expertos han apuntado errores importantes en la…
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Ghost Fleet, los esclavos de la pesca
La película-documental Ghost Fleet es un trabajo que muestra a los esclavos de la pesca de la industria pesquera tailandesa,…
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Impossible Foods trabaja en el desarrollo de alimentos vegetales que imitan al pescado
Impossible Foods anunció que tenía la intención de sustituir completamente las materias primas de origen animal en la producción de…
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Solein, una nueva proteína alimenticia elaborada a partir de agua, dióxido de carbono y electricidad
La empresa finlandesa Solar Foods ha presentado una nueva proteína alimenticia elaborada a partir de agua, dióxido de carbono y…
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Horno para cocinar galletas en el espacio de Zero G Kitchens
Si todo se desarrolla según lo previsto, a finales de este año se probará el horno para cocinar en el…
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“Queso de leche de vaca” elaborado sin leche de vaca
New Culture es una startup que trabaja en la fabricación de “queso de leche de vaca” elaborado a partir de…
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Efecto de los eventos climáticos en la variabilidad del rendimiento de los cultivos básicos del mundo
Un interesante estudio que trata el efecto de los eventos climáticos en la variabilidad del rendimiento de los cultivos básicos…
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La textura juega un papel muy importante en el disfrute de alimentos específicos
La textura juega un papel muy importante en el disfrute de alimentos específicos, aunque esto es algo que ya se…
hace 5 años
Los seres humanos consumen una gran cantidad de microplásticos sin saberlo
Una investigación canadiense concluye que los seres humanos consumen una gran cantidad de microplásticos sin saberlo, como mínimo, entre 39.000…
hace 5 años