Un informe señala los obstáculos para el mercado de la carne de cultivo celular
Hoy conocemos un informe elaborado por GAO, en el que se señalan los obstáculos para el mercado de la carne…
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investigación
Nuevo sistema que permite determinar con precisión si un aguacate está maduro
Se ha desarrollado un sistema basado en un vibrómetro láser Doppler que permite determinar con precisión si un aguacate está…
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Premio a la Investigación 2020 del Instituto de Estudios del Huevo. Convocatoria
El Instituto de Estudios del Huevo ha abierto la convocatoria de la décimo cuarta edición del Premio a la Investigación.…
hace 5 años
¿Quienes consumen carne tienen una mejor salud mental que los veganos y los vegetarianos?
Según una investigación estadounidense, quienes consumen carne tienen una mejor salud mental que los que siguen una dieta vegana o…
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Nueva bebida probiótica elaborada con pan de molde sobrante
Un grupo de investigadores de la Universidad Nacional de Singapur ha desarrollado una nueva bebida probiótica elaborada con pan de…
hace 5 años
El café modifica el sentido del gusto, un alimento dulce se percibe más dulce
El café modifica el sentido del gusto provocando que un alimento dulce como, por ejemplo, el chocolate, sea percibido más…
hace 5 años
Las habas pueden ser una alternativa ecológica a la soja
En la búsqueda de proteínas vegetales alternativas a la soja, una investigación danesa concluye que las habas pueden ser una…
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Producción de pepinos de mar en piscifactorías
Investigadores del SINTEF Ocean (Noruega) están trabajando en la producción de pepinos de mar en piscifactorías. De momento, investigan el…
hace 5 años
Cómo contribuyen las grasas trans en la muerte celular
Un grupo de investigadores ha desarrollado un estudio en el que se explica cómo contribuyen las grasas trans en la…
hace 5 años
El consumo de leche se asocia con un mayor riesgo de cáncer de mama según una nueva investigación
Una investigación de carácter observacional concluye que el consumo de leche se asocia con un mayor riesgo de cáncer de…
hace 5 años