¿Con más tiendas de alimentación se reduciría el desperdicio de alimentos?
Una profesora de la Universidad de Cornell cree que con más tiendas de alimentación (de barrio), se reduciría el desperdicio…
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Investigadores de la Universidad de Nueva York han logrado descifrar el genoma del arroz basmati a partir del mapa genético…
Una investigación de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos, concluye que los peces en estado larval consumen…
Según los resultados de un nuevo estudio, los estadounidenses desperdician casi un tercio de los alimentos que compran. En este…
Un grupo de investigadores ha logrado desarrollar un chocolate que refleja los colores del arco iris sin utilizar colorantes. Mediante…
Se ha abierto la primera convocatoria elBulli1846. Este año se inicia la actividad en lab expositivo de Roses y se…
Un grupo de investigadores daneses ha presentado un nuevo “yogur vegano” que se ha elaborado con bacterias del ácido láctico…
Los resultados de una investigación china concluyen que consumir té verde tres veces por semana alarga la vida y reduce…
Una investigación concluye que la textura de un alimento afecta a la percepción de su carácter saludable, una textura más…
Finalmente han sido horneadas las primeras galletas en el espacio (Estación Espacial Internacional), utilizando un prototipo de horno desarrollado por…