La generación Z no está preparada para consumir carne de cultivo celular, al menos en Australia
Una encuesta muestra que la generación Z de Australia no está preparada para consumir carne de cultivo celular, aunque reconocen…
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investigación
Conoce los siete equipos finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2020
Los siete equipos finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2020 están formados por jóvenes estudiantes de grado o de escuelas…
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La proteína alimenticia elaborada a partir de agua, dióxido de carbono y electricidad llegará a los mercados en 2022
La empresa finlandesa Solar Foods, responsable de la proteína alimenticia elaborada a partir de agua, dióxido de carbono y electricidad,…
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Los productos de origen vegetal sustitutivos de la carne reducen los factores de riesgo cardiovascular
Según una nueva investigación realizada en Estados Unidos, los productos de origen vegetal sustitutivos de la carne reducen los factores…
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Según un estudio de la Anses, hay que tener cuidado con el contenido de cadmio en las algas comestibles, este…
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Microplásticos y nanoplásticos están presentes en órganos y tejidos humanos
Según los resultados de una nueva investigación, microplásticos y nanoplásticos están presentes en órganos y tejidos humanos. Los expertos han…
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Evaluación del riesgo de los glicoalcaloides de las patatas para la salud pública
La EFSA ha llevado a cabo una evaluación del riesgo de los glicoalcaloides presentes en las patatas y derivados para…
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El microplástico está presente en todo el pescado y el marisco
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La textura de los alimentos mejora la sensación de saciedad
Según los resultados de un nuevo metaanálisis, la textura de los alimentos mejora la sensación de saciedad, por lo que…
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Kentucky Fried Chicken plantea utilizar carne de pollo de cultivo para sus nuggets
Kentucky Fried Chicken plantea utilizar carne de pollo de cultivo para sus nuggets en Rusia, para ello se ha asociado…
hace 4 años