La “carne” vegetal difiere mucho de la carne tradicional a nivel nutricional
Una nueva investigación concluye que la “carne” vegetal difiere mucho de la carne tradicional a nivel nutricional. Los expertos han…
hace 3 años
investigación
Unas firmas mutacionales podrían explicar la relación entre el consumo de carne y el cáncer colorrectal
Una nueva investigación arroja más luz sobre la relación entre el consumo de carne y el cáncer colorrectal, los expertos…
hace 3 años
Reciclar botellas de plástico para convertirlas en saborizante de vainilla
Gracias a una investigación de la Universidad de Edimburgo, ahora es posible reciclar botellas de plástico para convertirlas en saborizante…
hace 3 años
Nuevo colorante azul cian obtenido de la col lombarda o morada
Un grupo internacional de investigadores ha logrado desarrollar un nuevo colorante azul cian para la industria alimentaria, se ha obtenido…
hace 3 años
Se descubre cómo ralentizar o acelerar la maduración del tomate
Ralentizar o acelerar la maduración del tomate ahora es posible gracias a la manipulación o modificación genética de unos orgánulos…
hace 3 años
Las emociones de los animales guardan relación con la calidad de su carne
Un grupo de investigadores de la Universidad de Wageningen concluye que las emociones de los animales guardan relación con la…
hace 3 años
Convertir los desechos de la madera en proteínas para la alimentación humana
Arbiom es una empresa que ha presentado recientemente una nueva tecnología que permite convertir los desechos de la madera en…
hace 3 años
Posible nueva solución para reducir el problema del síndrome de la pechuga de madera
Un grupo de investigadores ha dado a conocer una nueva solución para reducir el problema del síndrome de la pechuga…
hace 3 años
En España el precio podría ser determinante a la hora de comprar carne de cultivo celular
Según los resultados de una investigación danesa, en países como España, el precio de la carne de cultivo celular podría…
hace 3 años
La EFSA determina que el dióxido de titanio no es seguro como aditivo alimentario
Según los resultados de una nueva evaluación de la EFSA sobre el dióxido de titanio (E-171), es un aditivo alimentario…
hace 3 años