Según los resultados de una nueva investigación canadiense, el consumo de edulcorantes artificiales no calóricos durante el embarazo, podría afectar…
Se ha presentado un nuevo revestimiento protector de celulosa para frutas y verduras que permite ampliar la vida útil de…
Según un estudio estadunidense, bastaría con cambiar un alimento de la dieta (una ración diaria) con un alto impacto medioambiental…
La startup israelí Plantish ha presentado un nuevo “salmón” vegetal estructurado y de corte completo que imita al salmón tradicional,…
Un grupo de investigadores ha presentado unos nuevos envases biodegradables elaborados con proteínas del maíz, biopolímeros de origen natural y…
Los resultados de un trabajo de investigación han dado como fruto la producción de proteínas de hongos como alternativa a…
Es evidente que la aceptación de la carne de cultivo celular depende de los consumidores, son muchos los factores que…
Hace tiempo que se ha demostrado científicamente que colocar una cuchara en una botella abierta de cava o champán es…
Una investigación iraní muestra una clara asociación entre el índice glucémico y el riesgo de cáncer de mama, por ello…
Un análisis realizado por Foodwatch revela que uno de cada ocho productos alimenticios está contaminado con hidrocarburos de aceites minerales,…