investigación

¿Beber café ayuda a mantener la presión arterial baja?

Los resultados de una nueva investigación sugieren que beber café ayuda a mantener la presión arterial baja. Los expertos comentan…

Probada en Europa una variedad de trigo que produce un 45% menos acrilamida durante el horneado

Se ha probado en Europa, y concretamente en Reino Unido, una nueva variedad de trigo que produce un 45% menos…

Presentan el primer prototipo de carne de cultivo con base de microalgas

Mewery presenta el primer prototipo de carne de cultivo a base de microalgas en el mundo, se trata de un…

El café con leche puede tener efectos antiinflamatorios

Una nueva investigación concluye que el café con leche, así como con otras combinaciones de alimentos, podría tener efectos antiinflamatorios.…

Presentado el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular

La empresa 3D Bio-Tissues (3DBT) ha presentado el primer filete de cerdo del mundo elaborado a partir del cultivo celular,…

Los alimentos ultraprocesados pueden incrementar el riesgo de padecer cualquier tipo de cáncer

Un nuevo estudio revela que los alimentos ultraprocesados pueden incrementar el riesgo de padecer cualquier tipo de cáncer. Se trata…

Sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en los huevos ecológicos

Según una investigación danesa, los huevos ecológicos que se producen en Dinamarca contienen sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en cantidades…

Vaina de Vainilla Verde (Planifolia Green) de Koppert Cress

Koppert Cress continúa trabajando en el desarrollo de nuevos productos para satisfacer la creatividad de los chefs, y la próxima…

Descifrado el proceso físico que tiene lugar en la boca cuando se come chocolate

Una investigación ha permitido descifrar el proceso físico que tiene lugar en la boca cuando se come chocolate, los expertos…

Los carotenoides que ingerimos con los alimentos mejoran la cognición

Los carotenoides proporcionan beneficios a la salud cerebral, así se ha constatado en varios estudios, y hoy conocemos un nuevo…