intolerancia al gluten

La crisis alimentaria afecta más a los alimentos sin gluten

La crisis alimentaria afecta más a los alimentos sin gluten, si quienes llevamos una dieta normal acusamos en nuestros bolsillos…

Harina de garbanzos

La harina de garbanzos, también conocida como harina chana o besan, es el resultado de triturar hasta pulverizar finamente los…

Cocina sin gluten para todos con Thermomix

Cocina sin gluten para todos con Thermomix es un nuevo libro de recetas fruto del acuerdo de Vorwerk, compañía a…

La cocina de Andrea, apta para celíacos

Nos llega la información de la presentación de un libro de gran interés para las familias en las que hay…

Cerveza para celíacos Ámbar

En breve saldrá al mercado una nueva cerveza para celíacos, en esta ocasión es la cerveza Ámbar la que proporcionará…

Biosensor para detectar la intolerancia al gluten, efectivo en cuatro años

La intolerancia al gluten es un tema que preocupa profundamente a la Unión Europea y por ello se han destinado…

Protocolo de detección precoz de la celiaquía, ¿y el aspecto económico?

Una de las acciones con las que el Gobierno español pretende mejorar la calidad de vida de quienes padecen la…