intolerancia al gluten

Crepes de chocolate con harina de garbanzos

[photopress:crepes_chocolate_garbanzo1.jpg,full,centro] Las Crepes de chocolate con harina de garbanzos van a sorprender a quienes las prueben, son unas exquisitas tortitas,…

SalAIA 2012, Salón de productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias

El Salón de productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias, SalAIA 2012, es una cita de gran interés para…

Precios de alimentos sin gluten 2012

Ya podemos acceder al informe Precios de alimentos sin gluten 2012 proporcionado por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de…

Ley Celíaca Española

El año pasado hablábamos de la Plataforma por una Ley Celíaca en España, iniciativa cuyo propósito era conseguir 500.000 firmas…

Gluten free list, aplicación para consultar productos sin gluten

Hoy se presenta un nuevo software para dispositivos móviles de la mano de la empresa sevillana Soltel, se llama Gluten…

Cecina, Pastel de garbanzos

[photopress:cecina_pangarbanzo4.jpg,full,centro] La primera receta que probamos del libro La Toscana aparentemente llega de Livorno y es la Cecina, pero no…

I Jornadas Gastronómicas Sin Gluten en Extremadura

El próximo 10 de octubre se celebran las I Jornadas Gastronómicas Sin Gluten en Extremadura en los Salones Murano de…

Plataforma por una Ley Celíaca en España

La Plataforma por una Ley Celíaca en España es una iniciativa que pretende conseguir 500.000 firmas a nivel nacional, la…

Postres de restaurante para celíacos

Un grupo de investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia ha desarrollado nuevos postres de restaurante para celíacos y para…

mobiCeliac

Acabamos de conocer mobiCeliac, una aplicación para iPhone, iPod touch e iPad, con la que las personas que padecen intolerancia…