intolerancia al gluten

Pastelería sin gluten. Libro

Un nuevo libro de recetas sin gluten está disponible en las librerías, se trata de Pastelería sin gluten, delicias horneadas…

Hoy Cocinas Tú: Pastel de queso japonés

Receta de pastel o tarta de queso japonesa, elaboración paso a paso. Es un pastel que se hornea al baño…

SalAIA 2013. Programa

SalAIA 2013, el Salón de productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias se celebrará del 31 de mayo al…

Recetas de mamá para celíacos

Nuestros amigos Ana y Víctor, autores del blog Caminar sin gluten, nos dieron recientemente una buena noticia y ya está…

El pan sin gluten tendrá IVA superreducido

Entre tantas noticias negativas que desde el Congreso han ido saliendo en los últimos tiempos, nos resulta muy grato poder…

Merca SalAIA

Quienes conocéis SalAIA sabéis que se trata de un evento especializado en productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias,…

SalAIA 2012. Programa

El pasado mes de febrero conocíamos las fechas de celebración del 2º Salón de productos y servicios para alergias e…

Alimentos de marca blanca sin gluten

El Grupo Eroski ha anunciado la intención de lanzar una nueva marca blanca de alimentos sin gluten, que comprenderá diferentes…

Jornadas Gastronómicas Sin Gluten 2012

El próximo lunes 4 de junio se celebran las Jornadas Gastronómicas Sin Gluten 2012 en Extremadura, en esta ocasión el…

Celíacos Voluntarios

La enfermedad celíaca o respuesta autoinmune al consumo de gluten, condiciona la alimentación de quienes padecen esta intolerancia y evitan…