Donuts con grillos para promocionar el consumo de insectos
En el Reino Unido, la empresa Doughnut Time ha puesto en marcha una iniciativa que tiene como propósito promocionar el…
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Hace unos días se creó 21 Bites, una tienda online dedicada a la comercialización de alimentos elaborados con proteínas de…
El próximo 21 de agosto en Suiza se comercializarán unas nuevas albóndigas y hamburguesas elaboradas con proteínas de gusanos de…
El diseñador japonés Wataru Kobayashi, concienciado con los problemas medioambientales y la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria a través…
El mercado de los productos alimentarios elaborados a partir de proteínas de insectos se amplía poco a poco, hoy conocemos…
Un estudio desarrollado en Bélgica por expertos de la Universidad de Gante, concluye que los alimentos elaborados con proteínas obtenidas…
Bugsolutely es una empresa que ha presentado recientemente una pasta elaborada con harina de grillos y harina de trigo, como…
Lucy Knops y Julia Plevin son las responsables de Critter Bitters, cuya labor es introducir los insectos en la alimentación…
Se ha dado a conocer un trabajo llevado a cabo por la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión…
En Holanda se lleva a cabo una investigación que tiene como objetivo aprovechar las grasas de los insectos para elaborar…