Donuts con grillos para promocionar el consumo de insectos
En el Reino Unido, la empresa Doughnut Time ha puesto en marcha una iniciativa que tiene como propósito promocionar el…
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insectos comestibles
21 Bites, tienda online para comprar alimentos elaborados con insectos comestibles
Hace unos días se creó 21 Bites, una tienda online dedicada a la comercialización de alimentos elaborados con proteínas de…
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Suiza es el primer país que permite la venta de hamburguesas elaboradas con proteínas de gusanos de la harina
El próximo 21 de agosto en Suiza se comercializarán unas nuevas albóndigas y hamburguesas elaboradas con proteínas de gusanos de…
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Cubiertos para comer insectos
El diseñador japonés Wataru Kobayashi, concienciado con los problemas medioambientales y la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria a través…
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Salsas elaboradas con insectos
El mercado de los productos alimentarios elaborados a partir de proteínas de insectos se amplía poco a poco, hoy conocemos…
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Cata de hamburguesas elaborada con proteínas de insectos
Un estudio desarrollado en Bélgica por expertos de la Universidad de Gante, concluye que los alimentos elaborados con proteínas obtenidas…
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Pasta elaborada con harina de grillos
Bugsolutely es una empresa que ha presentado recientemente una pasta elaborada con harina de grillos y harina de trigo, como…
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Critter Bitters, bebidas elaboradas con grillos tostados
Lucy Knops y Julia Plevin son las responsables de Critter Bitters, cuya labor es introducir los insectos en la alimentación…
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La EFSA ha evaluado los riesgos de los insectos para la alimentación humana y animal
Se ha dado a conocer un trabajo llevado a cabo por la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión…
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Grasa y aceite de insecto, ¿un nuevo alimento?
En Holanda se lleva a cabo una investigación que tiene como objetivo aprovechar las grasas de los insectos para elaborar…
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