Cuarta edición de Culinary Action! Incubator. Convocatoria
Del 27 de abril al 29 de junio de 2017 se va a desarrollar la cuarta edición de Culinary Action!…
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innovación
Ganadores del concurso ‘Jóvenes Valores en la Cocina’ y calendario de cenas
Ya se han dado a conocer los tres ganadores del concurso ‘Jóvenes Valores en la Cocina’ y el calendario de…
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Concurso ‘Jóvenes Valores en la Cocina’ para desarrollar un restaurante pop up
Se abre la convocatoria dirigida a los cocineros menores de 30 años de toda Europa, para que participen en el…
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La tasa de éxito de los nuevos productos alimentarios es muy reducida
La tasa de éxito de los nuevos productos que se lanzan al mercado español es muy reducida, así se concluye…
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Tercera edición de Culinary Action! Incubator. Convocatoria
Está abierta la convocatoria para inscribir tu proyecto o idea innovadora relacionada con la gastronomía y la alimentación, en la…
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Segunda edición de Culinary Action! Incubator. Convocatoria
Hasta el 11 de septiembre está abierto el plazo para inscribirse en la segunda edición de Culinary Action! Incubator. La…
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Culinary Action! Incubator, incubación de proyectos relacionados con la gastronomía
Culinary Action! Incubator es un proyecto que se va a desarrollar en el Basque Culinary Center, será la incubación de…
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Albert Adrià crea una nueva línea de productos gastronómicos
Albert Adrià crea una nueva línea de productos gastronómicos con el cocinero Rudi Van Beylen y el pastelero Dirk Peeters.…
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Gogol Mogol, envase inteligente que cuece huevos
El Gogol Mogol es un dulce tradicional de la gastronomía rusa, es una especie de sabayón o ponche de huevo…
hace 12 años
Jamón Paquito
[photopress:jamon_paquito2.jpg,full,centro] Nunca se nos hubiera ocurrido mezclar jamón curado con chocolate, y mucho menos que esta combinación nos gustara. Pero…
hace 15 años