innovación

La Burger Gaditana del chef Ángel León contribuye a la sostenibilidad del mar y los océanos, es nutritiva y está rica

Se ha presentado el primer producto del proyecto 'Pezconocidos', se trata de la Burger Gaditana del chef Ángel León (Aponiente),…

Primera gran innovación en el mundo para las tapas de botes de conserva ahora en Europa

La cadena minorista Edeka introduce en Europa, y concretamente en Alemania, la tapa EEASY Lid, considerada por algunos la primera…

Vaina de Vainilla Verde (Planifolia Green) de Koppert Cress

Koppert Cress continúa trabajando en el desarrollo de nuevos productos para satisfacer la creatividad de los chefs, y la próxima…

Se anuncia el cierre del restaurante Noma de René Redzepi en 2024 y la creación de Noma 3.0 en 2025

René Redzepi ha anunciado que el restaurante Noma cerrará en 2024 para convertirse en el año 2025 en Noma 3.0,…

El untable de aceite de oliva virgen extra Realfooding no es aceite de oliva virgen extra para untar

Que no te la den con queso, el untable de aceite de oliva virgen extra Realfooding no es aceite de…

Los Torreznos Vegguiss ganan el Premio Ecotrophelia España 2022

Tras la celebración de la final de la competición nacional de estudiantes que tiene como objetivo la creación de nuevos…

Carnes exóticas de cultivo celular

Una empresa de agricultura celular propone producir carnes exóticas a partir del cultivo de células, véase carne de cebra, de…

Estos son los ocho finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2022

El próximo viernes 1 de abril se celebrará la final nacional de la 13ª edición de los Premios Ecotrophelia, y…

Wine Innovation Week 2022. Semana de la innovación tecnológica en el sector vitivinícola

Del 9 al 11 de marzo se va a celebrar Wine Innovation Week 2022, la primera semana de la innovación…

Premios Ecotrophelia España 2022. Convocatoria

La convocatoria de los Premios Ecotrophelia España 2022 ya está abierta, así que los estudiantes pueden empezar a formar equipos…