Bazar Gastronómico de Navidad: Productos ibéricos de Guijuelo y Quesos artesanos de Catí
Bazar Gastronómico de Navidad La empresa jamonera de Guijuelo, con más de 100 años de historia, ofrece productos de calidad…
hace 4 días
ibérico
Receta de Meloso de carrilleras de bellota con escarola de Sergio y Javier Torres
Una de las carnes que bien guisadas ofrecen un espléndido sabor y una textura que se deshace en la boca…
hace 1 año
Programa del Foro Internacional del Ibérico 2023 y de la Semana del Ibérico de Salamanca
El Centro Internacional del Español de la Universidad de Salamanca acogerá la cuarta edición del Foro Internacional del Ibérico que…
hace 1 año
Mantequilla de chorizo de bellota, huevo y lima kaffir de Ricard Camarena
En la sección de 'Recetas de los Chefs' tenemos una creación de Ricard Camarena, chef de Ricard Camarena Restaurante** (Valencia)…
hace 1 año
Receta de roast beef de presa ibérica, encurtidos, migas y tomate de Sergio y Javier Torres
Si quieres lucirte con los amigos o la familia elaborando un plato de los hermanos Torres tan apetecible como el…
hace 1 año
Qué diferencias hay entre un jamón con hueso y un jamón deshuesado
Respondemos a la pregunta sobre qué diferencias hay entre un jamón con hueso y un jamón deshuesado, y aunque pueden…
hace 2 años
Castañeta de cerdo ibérico con duxelle y trufa blanca de Eneko Atxa
Las castañuelas o castañetas de cerdo ibérico son muy escasas y por ello y porque se consideran un manjar, son…
hace 2 años
Solomillo de cerdo ibérico con salsa cremosa, patatas y setas. Receta fácil y tan rica que repetirás
No te pierdas este Solomillo de cerdo ibérico con salsa cremosa, patatas y setas es una receta fácil, casi exprés…
hace 3 años
IV Concurso Internacional de Cocina con Ibérico. Convocatoria
Se abre la convocatoria del IV Concurso Internacional de Cocina con Ibérico, un certamen dirigido a cocineros profesionales y estudiantes…
hace 3 años
Arroz caldoso de secreto ibérico y setas de Martín Berasategui
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos un guiso de los que quitan el sentido, es el Arroz caldoso…
hace 3 años