YUMGO Blanc es el nuevo producto lanzado al mercado por la empresa francesa YUMGO, se presenta como una alternativa o sustituto de las claras de huevo para elaborar repostería …
Hay muchos vídeos que no conviene ver cuando falta poco para la hora de la comida, de la cena, de la merienda… porque aumentan las ganas de comer considerablemente, pero …
Hace unos días que se abrió la convocatoria del Premio a la Investigación 2020 del Instituto de Estudios del Huevo, un premio que cumple su decimocuarta edición y que está …
Es momento de recordar cómo hacer la Mona de Pascua tradicional, un dulce que se relaciona con el fin de la Cuaresma y que suele consumirse el Lunes de Pascua. Sobre su historia …
Como el saber no ocupa lugar y en estos días, en general, hay más tiempo para dedicar a la lectura, entre muchas otras aficiones, hoy ampliamos la sección del diccionario de …
Como en muchos otros hogares, el microondas en nuestra cocina tenía como principales funcionalidades calentar y descongelar alimentos hasta no hace mucho tiempo. No es que ahora …
Hoy regresamos a la cocina de Javier Aranda para descubrir otra de sus creaciones culinarias y estamos seguros de que muchos la vais a poner en práctica o, al menos, os vais a …
Les Merveilloeufs es una nueva empresa creada por dos biólogas francesas que han presentado unos nuevos “huevos veganos” con textura, apariencia y sabor que imitan a los …
Tanto valor gastronómico tienen los huevos como la trufa negra, y no hablamos del valor económico ni del valor culinario, porque nada tiene que ver un alimento como el huevo, …
Esta receta de Yema de huevo con alcachofas y puré de berenjena asada de Paco Morales, chef del restaurante Noor de Córdoba, reconocido con 1 estrella Michelin, es ideal para …
