Hace unos días compartimos con vosotros nuestra experiencia en el taller que impartió el chef del Restaurante Mina de Bilbao (1 estrella Michelin), en el Fórum Gastronómico …
El término migaine no lo encontramos en el diccionario de la lengua francesa, sólo si dirigimos la búsqueda al diccionario culinario. En el diccionario español no consta, …
Ya sabéis que el cocinero Rodrigo de la Calle, que ejecutaba su cocina en su restaurante en Aranjuez, hace unos meses que instaló su cocina en el restaurante del Hotel Villa …
Es posible que para más de uno de vosotros esta receta de Tagarninas esparragadas con huevo sea toda una novedad, mientras que para otros será un plato con solera, con …
Hoy volvemos a mostraros un utensilio de cocina ‘caprichoso’, no podemos valorar la efectividad y practicidad de este pequeño electrodoméstico diseñado para hacer …
Se acerca el día de San Valentín, una celebración en la que todo toma forma de corazón. Estamos de acuerdo en que, como muchos otros días señalados en el calendario, el …
La receta de Migas con jamón, huevo frito y espárragos que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú la autora del blog El Fogón Ilustrado, Mª Jesús, lleva un rato …
En la nueva aportación al diccionario culinario de hoy nos encontramos con el nombre que se da a una elaboración muy concreta, aunque la definición francesa ‘à la …
Desde que estuvimos en StreetXO, lo tenemos como un reto, hacer nuestra versión del Sándwich Club al vapor de David Muñoz, fue uno de nuestros platos preferidos, pero lo …
Nordic Food Lab es una organización sin ánimo de lucro que se dedica a estudiar e investigar sobre el mundo de la alimentación, las materias primas, los sabores, las …
