La mayoría asociamos los huevos con el pan porque una de las formas que más nos gustan para comer los huevos son fritos, y el pan es imprescindible mojar la yema, incluso en …
En pocas cocinas debe haber actualmente un cocedor de huevos clásico del estilo que podéis ver en la foto superior, para algunos es conocido como Egg coddler, y para quienes …
Realizar una correcta manipulación de los alimentos en cuestiones de higiene es muy importante y a veces parece que no ponemos todo el interés en estas buenas prácticas, …
Con el título ‘El huevo, de etiqueta’, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), en coordinación con el MAGRAMA (Ministerio de Agricultura, …
Hace unos días os explicábamos cómo hacer huevos de codorniz escalfados y os comentábamos que para abrir estos pequeños huevos, para romper su cáscara cuando están crudos, …
Cuando hacemos aperitivos para ocasiones especiales el huevo de codorniz es muy recurrido, no porque sea un producto especial ni caro, sino por sus características, además …
Diego Muñoz es el jefe de cocina del Restaurante Astrid & Gastón, desde que Gastón Acurio anunciara su restirada este verano, pero hay que decir que hacía muchos meses …
Sólo tres ingredientes son necesarios para hacer esta receta de Huevo, patata y tinta de calamar de Íñigo Lavado, y el resultado seguro que es casi tan sabroso y rico como un …
Volvemos a hablar del huevo, qué mejor momento que la víspera del Día Mundial del Huevo para tratar otro tema de interés, o al menos debería serlo, pues es un alimento …
Cada año os recordamos que el segundo viernes del mes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, así se estableció durante la segunda conferencia internacional del huevo …
