Las compañías alimentarias se esfuerzan cada vez más en mejorar sus productos en distintos parámetros, formulación, proporcionar información veraz a través de las …
Una vez más vamos a mencionar una frase que hemos oído muchas veces, creemos recordar que desde que lo dijo Ferrán Adrià (sin saber si fue el primero o no, pero se ha …
En las dos ocasiones que hemos comido en el Restaurante Disfrutar de Barcelona hemos disfrutado de este plato, se trata de la Yema de huevo crujiente con gelatina caliente de …
Este año, el Día Mundial del Huevo se celebra este 13 de octubre, pues como os comentábamos recientemente (y os recordamos cada año), la Comisión Internacional del Huevo, en …
Como cada segundo viernes de octubre, el próximo 13 de este mes se va a celebrar el Día Mundial del Huevo 2017, una jornada conmemorativa que implantó la Egg Commision …
Con un juego de cuchillos para tallar frutas y verduras se puede hacer prácticamente cualquier escultura con un alimento, pero si ellos, algo tan simple como cortar un huevo de …
Un grupo de estudiantes de la Universidad de Udine (Italia) ha desarrollado un nuevo producto alimenticio que, aunque en apariencia y características organolépticas se parece a …
De un tiempo a esta parte parece que se ha puesto de moda utilizar la gofrera o waflera para cocinar otros alimentos. Nos referimos a las gofreras de hierro, sean eléctricas o …
En los Países Bajos y en Alemania se han retirado y destruido millones de huevos de las estanterías de los centros comerciales y almacenes por contener un alto nivel de un …
Todos nos hemos enfrentado a la molesta tarea de pelar huevos duros, y decimos molesta porque la intención es retirar la cáscara de este alimento consiguiendo que quede …
