Hablábamos muy recientemente sobre los beneficios de comer huevos, lo hacíamos en este post comentando, entre otras cosas, que este alimento contiene 14 nutrientes esenciales, …
Ya se está trabajando en la nueva edición del World Egg Day (Día Mundial del Huevo), una celebración que se instauró en el año 1996 y que tiene lugar el segundo viernes de …
Hoy vamos a San Sebastián, al corazón de la parte vieja, para entrar a la cocina del Restaurante Kokotxa, reconocido con una estrella Michelin desde hace más de diez años, …
Desde el año 1996, el Instituto de Estudios del Huevo convoca el Premio a la Investigación con el propósito de impulsar que la investigación sobre este alimento, que no cese, …
Smoked Egg Company es una compañía australiana que desarrolló una nueva técnica para ahumar huevos en frío, su propósito era otorgar a los huevos un perfil de sabor ahumado …
Los huevos son identificados por un código de barras cuyo primer número alude a la forma de cría de las gallinas, el número 0 (cero) indica que se trata de huevos de …
Hay una tarea culinaria que es capaz de generar una sonrisa o de poner de mal humor, según se dé. Bueno, seguramente hay varias, pero hoy nos vamos a detener en una que …
Según una investigación realizada por Too Good To Go, en Reino Unido se tiran 720 millones de huevos cada año, cantidad que se ha triplicado respecto a los datos de 2008, con …
Una startup estadounidense fundada por dos jóvenes emprendedores de Chicago, ha desarrollado un snack saludable como alternativa a las patatas chips u otros aperitivos similares …
La industria alimentaria ha centrado su atención en el segmento de los alimentos veganos y vegetarianos, especialmente las compañías relacionadas con la carne y los productos …
