News about huevos

Äggcøddler, escalfador de huevos escandinavo

Un escalfador de huevos es un utensilio se cocina usado desde muy antiguo, pero como es normal, a lo largo de los años se han creado muchos nuevos diseños que, entre otras

Cómo hacer un sándwich de tostadas francesas y tortilla rellena, hay que probarlo

Se conoce como French toast omelette sándwich, lo que podríamos traducir como ‘Tortilla de tostada francesa en sándwich’ o ‘Sándwich de tostadas francesas y

Huevo a la romana con calamar encebollado de Albert Mendiola

En la sección ‘Recetas de los Chefs’ hoy tenemos uno de esos platos de los de mojar pan o chuparse los dedos (o ambos), se trata del Huevo a la romana con calamar

Estofado de setas silvestres y cultivadas, salsa Périgueux y coulant de yema campera de David López

Nos encanta la cocina en la que predominan los productos de temporada, y esta época es ideal para tener en cuenta un gran plato de un gran cocinero, un lujo de guiso que nos

¿Por qué es tan difícil sustituir los huevos en los productos horneados?

En los últimos años se ha incrementado la demanda de ingredientes alternativos al huevo debidos a varios motivos, el aumento del precio de este alimento, la falta de este

Boletus a la plancha con huevo a baja temperatura y royal de foie en dos tiempos de José Miguel Olazabalaga

Setas, huevos y foie gras, hacer un plato con estos tres productos es jugar a ganar. Ahora bien, hay tantas formas de cocinar y preparar cada uno de ellos, así como de presentar

15 recetas para celebrar el Día Mundial del Huevo mojando pan

Hoy es el Día Mundial del Huevo (estabais avisados, os lo comentamos en este post), así que si queréis celebrarlo, podéis hacerlo con vuestro plato favorito con este

El Día Mundial del Huevo 2019 se celebra el 11 de octubre

El mes de octubre tienen lugar un par de acontecimientos que siempre nos gusta celebrar por varios motivos, entre ellos, porque rinden tributo a dos grandes alimentos y porque lo

Todas las formas de cocinar un huevo (59 métodos). Vídeo

Todavía faltan algunas semanas para celebrar una nueva edición del Día Mundial del Huevo, pero ya os adelantábamos en el post titulado ‘5 beneficios de comer huevos’ que

Yema de pato al azafrán de Maca de Castro

Sobre estas líneas podéis ver la presentación de un plato de Maca de Castro, chef y propietaria del restaurante con el mismo nombre, reconocido con una estrella Michelin, que