Doce recetas con huevos para mojar pan
Para mojar pan los huevos no tienen por qué estar fritos, se pueden hacer más ligeros a la plancha, escalfados,…
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huevos
Cocedor de huevos clásico (Egg coddler)
¿Conocéis este cocedor de huevos clásico?, es un recipiente de cerámica con una tapa de acero inoxidable que se utiliza…
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Claves para la manipulación de huevos frescos en la cocina
Uno de los alimentos que más atención requieren en cuanto a la manipulación y hábitos de higiene para evitar la…
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El huevo, de etiqueta
La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), en coordinación con el MAGRAMA (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente)…
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Tijeras para abrir huevos de codorniz
La cáscara de los huevos de codorniz es muy fina, casi blanda, por lo que no es tan práctico cascar…
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Cómo escalfar huevos de codorniz. Vídeo
Cuando se tienen que hacer muchos huevos de codorniz escalfados para elaborar un aperitivo o un plato para los invitados,…
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Cereales Andinos a la Cubana de Diego Muñoz
Hoy tenemos una receta de cocina peruana, los Cereales Andinos a la Cubana de Diego Muñoz, chef del Restaurante Astrid…
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Huevo, patata y tinta de calamar de Íñigo Lavado
El chef Íñigo Lavado tiene en su recetario varias versiones de platos tradicionales, como este huevo escalfado con escamas o…
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Valor nutritivo del huevo
Conoce los valores nutricionales del huevo, un alimento básico en la alimentación humana, muy rico nutricionalmente hablando y accesible para…
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Día Mundial del Huevo 2014
Como cada año, el segundo viernes del mes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo en más de…
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