Gamba, huevo y mayonesa de Edorta Lamo
Con unas buenas gambas frescas se pueden hacer exquisitos aperitivos, poco necesitan para agasajar a los paladares más exigentes, pero…
hace 8 años
huevos
Cómo hacer un huevo cocido en menos de 8 minutos (sin microondas)
A veces cuando cocinamos no tenemos ni 10 o 15 minutos extra para cocer un huevo, así que según en…
hace 9 años
Qué es un coquetier
Coquetier es la voz francesa con la que se hace referencia a la huevera en la que se sirve un…
hace 9 años
Concurso de Recetas ‘Cocina con Huevos’ 2016
Para todos los aficionados y amantes del mundo de la cocina, el Instituto de Estudios del Huevo ha abierto la…
hace 9 años
Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2016. Convocatoria
Hasta el próximo 15 de junio está abierta la convocatoria para el Premio a la Investigación del Instituto de Estudios…
hace 9 años
Hoy Cocinas Tú: Ravioli con yema líquida y crema de trompeta de los muertos
Una receta de pasta fresca con la que sorprender a los comensales puede ser este Ravioli con yema líquida y…
hace 9 años
Tartar de jamón ibérico de Bellota y yema curada de Xanty Elías
Si queremos probar un plato diferente o sorprender a nuestros invitados con él, podemos probar el Tartar de jamón ibérico…
hace 9 años
Cómo hacer yemas de huevo marinadas
Las yemas marinadas nos permiten utilizar esta parte del huevo en distintos platos en los que queremos una yema fluida…
hace 9 años
Estofado de bacalao y cebolla con crema de patata y espuma de huevo de Andra Mari
Si os gusta el bacalao y sus callos os va a encantar esta receta de Estofado de bacalao y cebolla…
hace 9 años
Nuevas recetas con huevo para celebrar el Día Mundial del Huevo
El segundo viernes de octubre se rinde homenaje al huevo por sus virtudes nutricionales y por su capacidad de alimentar…
hace 9 años