Cómo hacer una docena de huevos escalfados a la vez
Si se da la situación de necesitar hacer varios huevos pochados o escalfados a la vez para una comida con…
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huevos
El huevo a baja temperatura se podrá comprar hecho
Más que una nueva tendencia, a día de hoy el huevo a baja temperatura es una elaboración más para este…
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Nuevo método para pasteurizar huevos utilizando ondas de radiofrecuencia
Investigadores del Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos han presentado un nuevo método en el que se utilizan ondas…
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Premio a la Mejor Receta ‘Cocina con huevos’ 2017
Hasta el 28 de agosto de 2017 está abierta la convocatoria para participar en el concurso que otorgará el Premio…
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Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2017. Convocatoria
Hoy se ha abierto el plazo para inscribirse en el Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo…
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Hoy Cocinas Tú: Arroz disfrazado
Este arroz disfrazado es un buen plato para cualquier ocasión, se trata de un arroz con acelgas que después de…
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Hoy Cocinas Tu: Potito de patatas, huevo y trufa
Una de las modas gastronómicas de los últimos años es presentar la comida en tarros de cristal, no sólo gachas…
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Cómo conseguir un huevo escalfado perfecto
Hoy en día no es tan fácil conseguir los huevos más frescos, un detalle importante en varios aspectos, hasta el…
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Qué significa desclarar
Hoy abordamos un término culinario en el diccionario gastronómico que se utiliza en el argot culinario pero no está demasiado…
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Cómo congelar huevos enteros de forma individual
La congelación es uno de los sistemas de conservación de alimentos que, además de permitirnos disponer de todo tipo de…
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