Otra forma de hacer huevos revueltos
El chef Daniel Patterson compartió su técnica para cocinar huevos revueltos sin tener que utilizar una sartén antiadherente con teflón,…
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huevos
Rejilla para hacer huevos en olla rápida
Para cocer los huevos en olla presión hay un accesorio que permite colocarlos en posición vertical permitiendo hacer varios huevos…
hace 6 años
Yema de huevo en salazón, nuestro garum y huevas de pescado de Kiko Moya
Bajo estas líneas podéis ver un plato iluminado que permite apreciar la Yema de huevo en salazón, nuestro garum y…
hace 6 años
Jardín de verduras de la huerta con yema de huevo y aceite de azafrán de María José San Román
En la sección de 'Recetas de los Chefs' os traemos un plato que se puede adaptar a las distintas estaciones…
hace 6 años
Separador de claras y yemas para varios huevos
Si normalmente tienes que desclarar muchos huevos para tus elaboraciones culinarias o reposteras, seguramente agradecerás disponer de un separador de…
hace 6 años
Truco de cocina: Cómo retirar la cáscara de huevo que cae después de cascarlo
Este truco de cocina puede ser uno de los mejores tanto por efectividad como por ser una forma inteligente de…
hace 6 años
Espuma de patata asada con hongos guisados y huevo de caserío de Íñigo Lavado
Si buscas una receta inspirándote en un gran cocinero, que sea fácil de hacer pero utilizando técnicas culinarias de vanguardia…
hace 6 años
Se pide a la FDA que defina claramente qué es un huevo
La cadena estadounidense Panera Bread ha pedido formalmente a la FDA que defina claramente qué es un huevo, solicitud que…
hace 6 años
Bocata de brioche al vapor con chorizo y huevo mollet de Fernando del Cerro
Los bocadillos son un recurso para comer rápido y que da muchas opciones a la hora de rellenarlo, también cuando…
hace 7 años
10 cosas sobre el huevo que quizá no sabías
Hoy tenemos una lectura didáctica que te recomendamos compartir para divulgar algunas cuestiones sobre uno de los alimentos con mejores…
hace 7 años