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Consumo de huevos y función cognitiva en adultos

Consumo de huevos y función cognitiva en adultos, ¿qué dice la ciencia más reciente?

El consumo de huevos y su relación con la función cognitiva en adultos se ha convertido en un tema de…

Bioalbumen de Onego Bio

Onego Bio recibe aprobación de la FDA para producir clara de huevo sin gallinas

La FDA ha dado un paso que supone un antes y un después para el sector de la biotecnología alimentaria,…

Clara de huevo en polvo

Clara de huevo en polvo: guía práctica de un ingrediente moderno con historia

Hemos preparado una guía didáctica y práctica sobre la clara de huevo en polvo, y de momento hemos lanzado la…

Clara de huevo

Cómo aprovechar las claras de huevo: recetas, conservación y trucos que (quizá) no sabías

Si quieres saber cómo usar las claras de huevo en recetas fáciles, saludables y deliciosas, sigue leyendo porque te van…

Las proteínas de las claras de huevo podrían dañar el intestino

La fuente de proteína dietética altera la composición y función del microbioma intestinal

¿Sabes que lo que comes influye en tus bacterias? Un nuevo estudio demuestra cómo las proteínas modifican tu microbioma intestinal,…

Nueva normativa del huevo en España

La nueva normativa del huevo en España: así cambian el etiquetado, los códigos y la trazabilidad

Es posible que se te pasara por alto la nueva normativa del huevo en España y en la Unión Europea,…

Pelar huevos

¿Pelar huevos cocidos es más fácil si se añade bicarbonato de sodio?

Si quieres saber si el truco de añadir bicarbonato de sodio al agua de cocción de los huevos ayuda a…

Método científico para hacer un huevo cocido perfecto

Hoy conocemos el método científico para hacer un huevo cocido perfecto desarrollado por investigadores de la Universidad de Nápoles, que…

Tortilla de claras con magia: Receta de la tortilla que no esperabas, pero cuando la pruebes repites

Tienes que probar nuestra tortilla de claras con magia, es la receta de la tortilla que no esperabas, pero cuando…

12 recetas con champiñones y huevos para improvisar una comida fácil y deliciosa

Con dos ingredientes económicos, sabrosos, nutritivos y versátiles, como son los champiñones y los huevos, os vamos a mostrar doce…