News about hostelería

Garum 2.1 Bistronomic Tapas Bar. Cocina tradicional cordobesa con un toque creativo

Han pasado unos ocho años de nuestra última visita a la ciudad de Córdoba, en aquella ocasión visitamos la Mezquita-Catedral, que nos enamoró, y pueblos encantadores,

Guía vegana para HORECA. Aprende cómo ampliar tu carta para personas vegetarianas y veganas

Acabamos de conocer la publicación de la que se dice que es la primera guía vegana para el sector HORECA (Hostelería, Restauración y Catering), y nos parece que va a resultar

Quique Dacosta inaugura los espacios gastronómicos de ensueño del hotel Mandarin Oriental Ritz

El proyecto se ha retrasado por motivos que todos conocemos, la pandemia, pero al fin se ha materializado y Quique Dacosta ya está ofreciendo su cocina en Madrid. Fue en enero

El grupo elBarri, del que formaba parte Albert Adrià, se disuelve como consecuencia de la pandemia

Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma llevan más de un año cerrados, como otros tantos restaurantes, a causa de la pandemia de covid-19. Lo que tienen en común

‘La vuelta al mundo en 80 platos’ en Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week 2021

Visit València, la entidad que lleva a cabo la promoción turística de la ciudad, ha anunciado la celebración de una nueva edición de las jornadas gastronómicas Valencia

Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2021

La Real Academia de Gastronomía vuelve a sorprendernos un año más por ser la primera en informar sobre los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2021, y es que

Gastropasión 2021. Jornadas Gastronómicas de Semana Santa en Zaragoza

Este sábado 27 de marzo empiezan las Jornadas Gastronómicas de Semana Santa en Zaragoza, hablamos de Gastropasión 2021, una iniciativa de Horeca Restaurantes Zaragoza que

X Jornadas Gastronómicas de la Galera en el Grao de Castellón

Estamos en temporada de galeras, por lo que las jornadas gastronómicas temáticas en torno a este crustáceo se van sucediendo. Ya os hablamos de la cita que tenéis los

Ruta de la Fabada 2021, los restaurantes homenajean el plato tradicional asturiano

La séptima edición de la Ruta de la Fabada se ha retrasado por las causas que todos conocemos (el cierre de la hostelería por la pandemia), pero ya se ha puesto fecha a su

Jornadas Gastronómicas de la Galera de les Terres de l’Ebre 2021

Hoy dan comienzo unas jornadas gastronómicas que, lamentablemente, por el cierre perimetral, no vamos a poder disfrutar tantos como quisiéramos, pero no por ello vamos a dejar