News about hostelería

Los 100 Mejores de la Gastronomía Española 2014

El año pasado se dio a conocer la creación de una nueva lista que nacía con la intención de convertirse en un referente como directorio objetivo y fidedigno del nivel en el

Noticias Gastronómicas Breves: Vuelve Pesadilla en la Cocina, Versión Original de Paco Roncero, Marcos Morán en Platea Madrid…

Tercera temporada de Pesadilla en la Cocina Hace semanas que estábamos esperando conocer la fecha en la que vuelve Pesadilla en la Cocina, la tercera temporada del programa de

Noticias gastronómicas breves: Pork, The Hall, Todos somos Culler de Pau…

Pork… boig per tu Es una tendencia actual crear restaurantes que se centren en un único producto para ofrecer una carta muy variada y atractiva, ya conocéis el

Vitoria, Capital Española de la Gastronomía 2014

Es el tercer año que se otorga la Capitalidad Gastronómica, el título creado por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y

Nuevos Soles de la Guía Repsol 2014

Acaba de celebrarse la presentación de la Guía Repsol 2014 en el Casino de Madrid, donde se han dado a conocer todas las novedades de la edición de la guía que cumple ya 35

Mario Sandoval dirige la cocina del nuevo Restaurante Columbus en el Casino Gran Madrid-Colón

Mario Sandoval, junto a sus hermanos Rafael (Sumiller), Juan Diego (Maitre) y José Ramón (Repostero), son el alma del Restaurante Coque de Humanes (Madrid). Hace ya algunos

Jornadas Gastronómicas del Gallo Negro del Penedès 2013

‘Vilafanca ve de gust‘ es la marca bajo la que se ampara una iniciativa en la que participan distintos restaurantes de Vilafranca del Penedès que quieren potenciar

Noticias gastronómicas breves: StreetXO, Guía de Alimentos y Bebidas, Raza Autóctona…

StreetXO también en Nueva York y Singapur Ya sabíamos desde hace varios meses que David Muñoz tenía intención de romper moldes en Londres igual que lo ha hecho en Madrid,

5 claves para mejorar el día a día de los hosteleros

La situación del sector hostelero, en general, ha empeorado en los últimos años a causa de la crisis, igual que ha sucedido en otros sectores profesionales. Pero se sigue

Estamos en la presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2014

Hace unos días os adelantábamos que hoy, día 20 de noviembre de 2013, se realizaría la presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2014 en un acto celebrado en el