Último servicio del Restaurante Noma de René Redzepi
La despedida del Restaurante Noma en Strandgade 93 de Copenhague ha traído a nuestra memoria el último servicio del restaurante…
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hostelería
Día de la Lenteja de Tierra de Campos 2017
Este año se va a celebrar la segunda edición del #díadelalenteja de Tierra de Campos. Esta jornada nació el año…
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El Restaurante Coque deja Humanes y se traslada al centro de Madrid
El Restaurante Coque de Humanes (Madrid), reconocido con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, está dirigido por la tercera…
hace 7 años
¿Se limpian adecuadamente los platillos en los que se sirven los cacahuetes o las aceitunas de cortesía en un bar?
Seguro que muchos de vosotros os lo habéis preguntado en alguna ocasión, ¿se limpian adecuadamente los platillos en los que…
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Gala de presentación de la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia 2017 en directo
El próximo martes 21 de febrero se va a celebrar la gala de presentación de la lista de los 50…
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HORECA Baleares 2017
Los profesionales del sector de la hostelería, la restauración y el catering de Baleares, tienen una cita el próximo mes…
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Pasemos del “buen provecho” al Buen Aprovecho
Un grupo de estudiantes del Grado de Publicidad y Relaciones Públicas de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) ha puesto…
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Galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2016
La Federación Española de Hostelería ha dado a conocer a los galardonados en la décima edición de los Premios Nacionales…
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Qué es una Gastronorm
La Norma Europea EN-631 establece los materiales y artículos que se utilizan para el contacto con los alimentos y los…
hace 8 años
Presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2017 en Mas Maroch (Girona)
El espacio de El Celler de Can Roca dedicado a la celebración de banquetes y grandes eventos, Mas Maroch, es…
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