Nos guste o no, hay cosas que cambian y nos desorientan un poco… hablamos, por ejemplo, de la temporalidad de los alimentos frescos, del calendario de productos de temporada. …
Desde hace varios años, diferentes organizaciones de consumidores piden eliminar el IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) de alimentos como las frutas y las verduras, con ello …
Si os gustan los rabanitos en las ensaladas o condimentados con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra (y quizá con algo de vinagre), lo que podría ser la versión …
La zanahoria es una de las hortalizas que no suelen faltar en la cocina, tanto para hacer guisos como para añadirla a la ensalada, y también para tomar como tentempié en …
Mientras buscábamos alguna información sobre el cultivo de ciertas hortalizas para nuestro pequeño espacio urbano, nos hemos encontrado con un manual que creemos que a …
¿Cuántos de vosotros habéis comprobado que el color verde es rechazado por los niños pequeños (y también por muchos ‘niños’ grandes) sin ni siquiera haber probado el …
La primavera nos encanta, pero nos enamora aún más cuando todos los colores de la huerta de temporada están en nuestra cocina, incluso el blanco, porque hay productos …
En la foto que ilustra estas líneas podéis ver la presentación de una receta que hacemos bastante a menudo, aunque no siempre es exactamente igual porque vamos adaptándola a …
De Japón llegó hace ya unos años el ajo negro, es el resultado de la maduración de los ajos secos a una temperatura y humedad controlada, y estamos seguros de que la mayoría …
En Benicarlò, Vinaròs, Càlig y Peñíscola se cultiva la alcachofa con Denominación de Origen Protegida ‘Alcachofa de Benicarló’, por lo que teniendo esta joya del …
