Es normal que a menudo se busquen atajos o sistemas que hagan las labores culinarias más fáciles y eficientes, normalmente se habla de trucos de cocina, aunque lo que para unos …
Puede ser una sorpresa conocer que el kimchi hecho con puerro se llama leekchi (en inglés, pues puerro se traduce como leek), o quizá no tanto después de parar a pensarlo, …
Hoy abordamos un nuevo tipo de corte en cocina que se utiliza habitualmente para las hortalizas. Ya sabéis que hay muchas formas de preparar estos alimentos según la cocción o …
En estos días tan fríos, cuando llegamos a casa por la tarde-noche y tenemos que preparar la cena, una de las cosas que más puede apetecer es un plato de cuchara, pero no …
Sobre estas líneas podéis ver un nuevo modelo de cortador ondulado para vegetales, al menos no es el que estamos más acostumbrados a ver, aunque hay muchos modelos, tal y como …
Hacía un tiempo que estábamos valorando cambiar la licuadora por un extractor de zumos, conociendo las grandes diferencias que existen entre estos dos pequeños …
Araser es un término francés de uso muy amplio, pero en cocina tiene un significado particular y es lo que vamos a ver. Esta voz proviene de raser, lo que se traduce como …
Hay un utensilio de cocina del que ya os hemos hablado y seguramente muchos de vosotros lo habéis utilizado. Como podéis ver en el título, hablamos de la cuchara parisienne, …
El tradicional hummus de garbanzos nos da pie a hacer muchas variantes sustituyendo los garbanzos o añadiendo otros ingredientes, hummus de remolacha, de tomates secos e incluso …
La pechuga de pollo a la plancha o a la parrilla es una comida ideal para todo tipo de dietas, así que es habitual en el menú de la mayoría de hogares al menos una vez a la …
