Pimiento morrón
El pimiento morrón es uno de los clásicos en nuestros mercados, en nuestras mesas, es un pimiento carnoso, dulce en…
hace 14 años
hortalizas
Corte paisana
El corte paisana procede del término francés Paysanne (à la paysanne), a veces también traducido como campesina y generalmente aplicado…
hace 14 años
Chirivías y nabos al horno
[photopress:chirivia_nabo_horno1.jpg,full,centro] Hoy os traemos una guarnición diferente, unas Chirivías y nabos al horno que acompañarán indistintamente una carne o un…
hace 14 años
Cardo
El cardo define a una familia de plantas (Compuestas o Asteráceas) que se caracterizan porque nacen de una roseta basal,…
hace 15 años
Calabaza de invierno: Butternut
La familia de la calabaza es muy amplia, así que vamos a centrarnos en la especie Cucurbita y particularmente en…
hace 15 años
Puerros
Aunque en el mercado tenemos puerros todo el año, su mejor temporada abarca las estaciones de otoño e invierno. Ingrediente…
hace 15 años
Tomate Corazón de buey
Nos encanta regresar de la frutería con un ingrediente nuevo para presentaros, hoy nos deleitamos con el Tomate Corazón de…
hace 15 años
Cebolla morada
La cebolla (Allium cepa L.), originaria de Asia central, y está muy introducida en la dieta mediterránea, es una de…
hace 15 años
Tomar frutas y verduras con vitamina C
Por todos es sabido que la vitamina C es un nutriente esencial, nuestro organismo no puede sintetizarlo, por lo que…
hace 15 años
Consejos para comprar y conservar frutas y hortalizas en verano
Se ha realizado un decálogo con algunos consejos para comprar y conservar frutas y hortalizas ahora que su consumo registra…
hace 15 años