News about higiene alimentaria

Medidas de prevención para evitar el contagio del coronavirus (COVID-19) en hostelería

La jornada de hoy contempla, entre muchas otras noticias relacionadas con el coronavirus (COVID-19), la del descenso de clientes que está experimentando el sector hostelero,

Desmintiendo que el ajo o el aceite de sésamo puedan proteger contra la infección por Coronavirus (2019-nCoV)

Los humanos somos expertos en hacer mal uso de todo lo que, en un primer momento, se ha creado para favorecer o facilitar cualquier aspecto de la vida, así, si las redes

¿Se deben lavar los huevos? ¿Y si la cáscara tiene restos de suciedad?

Aunque los huevos son uno de los alimentos de mayor consumo por la población en general, y más desde que se desterró el mito de que favorecían el colesterol y desde que hay

Un frigorífico demasiado lleno favorece las intoxicaciones alimentarias

Con motivo de las fiestas navideñas es normal que se realicen más compras de alimentos para preparar las comidas de los días señalados, y en muchos casos suele ocurrir que el

Waste Bin Calypso, un práctico contenedor de residuos para la encimera de la cocina

Pueden ser varios los usos de Waste Bin Calypso, un práctico contenedor de residuos para la encimera de la cocina al que será fácil acostumbrarse. En principio, su creador lo

Plataforma para dar a conocer las infracciones de la legislación alimentaria que cometen las empresas del sector

En Alemania se ha puesto en marcha una iniciativa que persigue que los consumidores tengan acceso a las infracciones de la legislación alimentaria que cometen las empresas del

Consejos de seguridad alimentaria para comprar en el mercado de agricultores

En los últimos años, intentando dar un paso atrás a la (a veces) temeraria evolución que experimentamos en distintas áreas, como la comercial, se está volviendo a poner en

Decálogo para comer de tupper sano y seguro

Se pueden citar varios motivos por los que muchas personas tienen que realizar su comida principal fuera de casa, y también hay diversos motivos por los que cada vez más elige

Doce consejos para guardar las sobras de comida con seguridad

Que la comida no hay que tirarla lo sabemos todos, así que si sobra algo de comida cocinada se puede guardar y después recalentar y a comer, aunque también está la opción de

Información y concienciación sobre los riesgos de la carne de pollo

Todavía hay personas que no son conscientes de que el pollo, uno de los alimentos cárnicos más consumidos, es también uno de los que mayor carga microbiana contiene, siendo