La AESAN ha anunciado una alerta por presencia de Salmonella en carne picada de ave (Burger Meat) procedente de España…
Si quieres empezar a hacer conservas caseras para preservar los alimentos más tiempo y para disponer de tus productos de…
Según el informe de la AESAN, el almacenamiento de la fruta cortada por la mitad a temperatura ambiente durante tiempos…
¿Sabes qué es la caducidad secundaria y cómo saber cuál es la fecha de caducidad secundaria de un alimento? Te…
El libro 'Que no te líen con la comida' de Miguel Ángel Lurueña no puede faltar en tu biblioteca, se…
Cuando por una alerta alimentaria se retira un producto del mercado por representar un peligro para la salud de los…
Siempre es buen momento para recordar algunos conceptos básicos sobre la manipulación de alimentos y la seguridad e higiene alimentaria,…
Aquí tienes las claves para disfrutar de las sobras de comida con las máximas garantías de seguridad alimentaria, son una…
Aquí puedes consultar el periodo de tiempo en el que un alimento sigue siendo seguro una vez pasada la fecha…
¿Conoces las 'Cuatro normas para garantizar la seguridad de los alimentos'? Son una serie de normas básicas que todos debemos…