hierbas

Piña, ron y hierbabuena. Receta de un postre sencillo y rico de Juanlu Fernández

Para la próxima comida o cena de celebración, si quieres preparar un postre ligero y original, toma nota de la…

Informe sobre la autenticidad de las hierbas aromáticas y especias que se comercializan en la Unión Europea

Hierbas aromáticas y especias son productos susceptibles al fraude debido a su alto valor económico, por ello, la Comisión Europea…

Álsine (Stellaria media)

El Álsine (Stellaria media) es una planta originaria de Europa que desde la antigüedad se ha consumido por sus propiedades…

Infusión de Fruta del Dragón y lima

¿Conoces las diferencias entre el té, la infusión y la tisana?, te explicamos las principales diferencias y te presentamos una…

Trucos de cocina: Bouquet garni

El bouquet de hierbas es una mezcla de hierbas aromáticas que se utiliza para proporcionar sabor y aroma a caldos…

Ficoide glacial

El Ficoide glacial (Mesembryanthemum crystallinum), también conocido como Hierba helada, pertenece a la familia Aizoaceae, hierbas o subarbustos con flores…

La absenta es simplemente un licor

La absenta es simplemente un licor, así lo ha revelado una investigación realizada por científicos alemanes pertenecientes al Laboratorio de…

Tijeras de cocina multicorte

Existen en el mercado unas curiosas tijeras de cocina multicorte para picar hierbas aromáticas destinadas a facilitar esta tarea en…

Hierbas frescas en tu cocina con Legnoart

La firma italiana Legnoart presenta en su nuevo catálogo un elegante y práctico modo de tener nuestros cultivos de hierbas…

Las salsas: Consejos prácticos, especias y hierbas

Sabemos que las salsas pueden hacer brillar nuestros platos si utilizamos ingredientes de temporada y de calidad en su elaboración,…