Especias para marinar
Nos gusta mucho utilizar las especias para marinar carnes y pescados, ocasionalmente también utilizamos las especias para alimentos vegetales como…
hace 15 años
hierbas aromáticas
Eneldo
El eneldo (Anethum graveolens) es una hierba aromática de la familia de las Apiaceae. Originaria de la cuenca del Mediterráneo…
hace 15 años
Cebollino
Del cebollino (Allium schoenoprasum) hay muchas subespecies, pero además hay varios nombres que según la región o el país pueden…
hace 15 años
Finas hierbas
Como el Bouquet garni o las Herbes de Provence, las Finas hierbas o fines herbes son un clásico de la…
hace 15 años
Herbes de Provence o Hierbas Provenzales
Las Herbes de Provence o Hierbas Provenzales son una mezcla de plantas aromáticas de origen Mediterráneo, concretamente de la Provenza…
hace 15 años
Galletas de lavanda y limón
[photopress:galletas_lavanda_limon3.jpg,full,centro] Estas Galletas de lavanda y limón son una muestra de las maravillas que podemos hacer con la lavanda en…
hace 15 años
Lavanda
La lavanda es una planta de la familia de las lamiáceas oriunda del Mediterráneo, el sur de África y regiones…
hace 15 años
Scones de aceitunas y alcaparras
[photopress:scones_aceitunas_alc2.jpg,full,centro] Hoy hemos vuelto a preparar estos deliciosos panecillos, unos Scones de aceitunas y alcaparras que están exquisitos. Son además…
hace 15 años
Tomillo limón
Dentro de las distintas especies de tomillo, hoy destacamos el tomillo limón (Thymus x citriodorus), del que a su vez…
hace 15 años
Perifollo
El perifollo (Anthriscus cerefolium) es una bonita y delicada hierba aromática de la familia del perejil. En apariencia pueden ser…
hace 15 años