News about hermanos Torres

Otro truco para tostar el azafrán antes de incorporarlo a un guiso

No vemos el programa de La 1 ‘Torres en la cocina’ tanto como nos gustaría, pero quien tenga posibilidad que no se lo pierda, porque cada día enseñan nuevas recetas

Arroz cremoso con setas y flores de calabacín de los hermanos Torres

Si es que no lo podemos evitar, cualquier receta de arroz con setas que se nos presente, nos parece un plato extraordinario porque además de ser necesarios muy pocos

Berenjena frita, coriandro, comino y verdolagas de Sergio y Javier Torres

Puede decirse que la cocina vegetal es una de las que más juego están dando en la cocina creativa y de vanguardia, los profesionales de los fogones consiguen ensalzar las

El libro de Torres en la Cocina

Nos consta que os encantan las recetas que los hermanos Torres preparan en su programa de cocina, y no sólo las recetas, también la forma en la que Sergio y Javier, chefs del

Primera florada de guisantes con jamón ibérico de los hermanos Torres

Los primeros guisantes son muy apreciados, y también lo son en alta cocina los guisantes que se conocen como ‘lágrima’, pero estos no están al alcance de todos.

Evolución de la algarroba (versión dulce) de los hermanos Torres

El fruto del algarrobo es el protagonista de un postre de alta cocina creado por Sergio y Javier Torres, se llama Evolución de la algarroba, y se compone de varias elaboraciones

Las recetas de Torres en la cocina

Ya hace varias semanas que disfrutamos del programa Torres en la cocina de los hermanos de Sergio y Javier Torres, los cocineros del Restaurante Dos Cielos de Barcelona, y

Torres en la cocina, nuevo programa de Sergio y Javier Torres

De vez en cuando hay buenas noticias relacionadas con programas de televisión culinarios, y estamos seguros de que con esta os vamos a alegrar a muchos de vosotros, y es que los

Papada, trufa y patata de Sergio y Javier Torres

Hace unos días vimos el programa de los hermanos Torres, Cocina2, en su viaje a Soria. El ingrediente protagonista no podía ser otro que la trufa negra, así que los cocineros

Cáliz de ajo negro de las Pedroñeras de Sergio y Javier Torres

Los hermanos Torres han llevado un producto tan humilde como el ajo a la cúspide de la sapidez, aunque en esta ocasión el protagonista es el ajo negro, y sin necesidad de