En el mes de julio podíamos conocer un estudio encargado por la OCA (Asociación de Consumidores Orgánicos) en el que se analizaron once variedades de helados que comercializa …
Una de las maravillas del verano es el helado, y para muchos, la mejor forma de comerlo es en cucurucho, con el cono de galleta, aunque no siempre se quiere terminar, o no se …
Ben & Jerry’s es una empresa estadounidense especializada en la fabricación de helados, sorbetes, yogures helados y otros productos innovadores del mundo de la …
Si queréis hacer un helado casero que guste a todos, es necesario procurar elegir entre los sabores básicos, se nos ocurre que el chocolate y la vainilla son una buenísima …
Hoy es un día dulce en la sección de Recetas de los Chefs, pues la nueva incorporación en este recetario llega de la partida de postres, y con ella es la primera vez que nos …
Desde un zumo de fruta natural a un simple té con limón o cualquier otra infusión nos puede servir para hacer un polo, helado de agua o paleta, en casa es un recurso que …
Desde luego que hay ingenio para improvisar o falsear recetas de todo tipo, también postres, por supuesto, y decimos falsear porque nos referimos a recetas en las que se …
Si hacer helados caseros es una de las cosas de las que más disfrutáis en verano, en lo que hay que empezar a pensar es en elaborar también los cucuruchos o las tulipas para …
Los moldes de silicona para hacer helados o polos en casa inspirados en los clásicos de los 80 fueron un éxito el pasado verano, tanto por su forma como por la facilidad de …
Con el título ‘El dulce natural’, el chef Josean Alija expuso el pasado martes, en el Fòrum Gastronòmic Barcelona, cómo ha desarrollado en el Restaurante Nerua la cocina …
