La foto que veis sobre estas líneas es bastante explícita, muestra qué es y cómo se utiliza el decorador y chocolateador de helados, un sencillo utensilio que pertenece a una …
La Asociación Nacional de Heladeros Artesanos (ANHCEA) tiene abierta la convocatoria de la tercera edición del Campeonato de España de Heladería que se celebrará en el marco …
Os comentábamos recientemente que estamos pendientes de las novedades en utensilios de cocina para helados, pues tenemos por delante varios meses en los que vamos a disfrutar de …
En alguna ocasión, cuando hemos compartido las recetas de helados caseros os hemos comentado que nuestro recipiente para guardarlos en el congelador es redondo, como un bol con …
¿Recordáis qué es el kulfi?, se trata de una especie de helado tradicional de la India, se elabora con leche, frutos secos y especias, y es muy fácil de hacer. Hoy nos lo …
La marca de helados Häagen Dazs, una de las mejor valoradas por su calidad, se inicia en la elaboración de helado vegetales con dos nuevos lanzamientos que de momento sólo …
Muy pronto estaremos elaborando helados, se acerca la época estival y una vez que te inicias en la elaboración de refrescantes helados y sorbetes caseros, no hay vuelta atrás. …
Uno de los postres que pasarán a la historia de El Celler de Can Roca es el Helado de masa madre. Es un helado que está vivo, como la masa madre que enriquece el buen pan. …
Hablábamos de los platos que hacen historia del cocinero valenciano Ricard Camarena al anunciaros la inauguración de su laboratorio y aula de cocina, Ricard Camarena Lab. Uno …
Like Me I’m Delicious es una empresa del Reino Unido creada por Harry Charlie Francis, un joven dedicado a experimentar e investigar en el mundo de los helados, utiliza …
