Esta es la primera de una serie de recetas de pan que vamos a compartir con vosotros a través del blog y también de nuestro perfil de Instagram (incluiremos vídeos en IGTV), …
Como os anunciamos hace un par de días, estamos haciendo masa madre natural para poder hacer pan casero con ella, pues además de permitirnos omitir la levadura, el resultado …
Hoy vamos a preparar de nuevo la masa madre natural de la que tenéis constancia desde cuando iniciamos nuestra andadura con Gastronomía y Cía, hace ya más de doce años, es …
El 16 de octubre es un día señalado por dos conmemoraciones importantes, el Día Mundial de la Alimentación y el Día Mundial del Pan, precisamente uno de los alimentos más …
Hoy es el Día Mundial del Pan, así que en la sección ‘Recetas del Chef’ tenemos la fórmula de un maestro panadero que, además, es ideal para esta temporada. Se …
Es muy fácil ir a la sección de panadería envasada de un supermercado y elegir entre una amplísima oferta de grisines, colines, rosquilletas, palitos o bastones de pan, …
En cuanto los probéis nos daréis la razón, estos scones dulces de limón son unos panecillos tiernos, crujientes e irresistibles, por lo que será fácil que se conviertan en …
Hace un tiempo compartimos con vosotros un accesorio para hornear pan que nos gustó, era esta bandeja de terracota o arcilla moldeada y cocida, diseñada para el horneado de …
Con motivo de la celebración del Día Mundial del Pan 2018 (#worldbreadday2018) el próximo 16 de octubre, y para participar en el World Bread Day, además de prepararnos un …
Se acerca el mes de octubre y con él, algunos días señalados para el calendario gastronómico, hablamos de las jornadas en las que se rinde tributo a alimentos como el pan o …
