Focaccia con Chermoula
[photopress:focaccia_chermoula3.jpg,full,centro] Como aperitivo o para acompañar cualquier comida es una delicia esta Focaccia con Chermoula, un pan ligeramente crujiente y…
hace 16 años
hacer pan
Técnica de Richard Bertinet
Para complementar el post de la Masa de pan Richard Bertinet, nada mejor que este vídeo del propio autor, aquí…
hace 16 años
Pan blanco con masa madre de centeno
[photopress:pan_blanco_madre_cent4.jpg,full,centro] Hoy hemos elaborado dos redondos de Pan blanco con masa madre de centeno, el resultado a la vista está,…
hace 16 años
Pan con masa madre de nueve días
[photopress:pan_madre_dias5.jpg,full,centro] Con la masa madre que reservamos en el frigorífico cuando hicimos el Pan con cardamomo hemos hecho este Pan…
hace 16 años
Pan con cardamomo
[photopress:pan_cardamomo.jpg,full,centro] Ayer, además de los tradicionales canelones, sabíamos que comeríamos Dorada al horno, así que aunque íbamos de invitados, quisimos…
hace 16 años
Panini all’olio carciofi
[photopress:panini_carciofi.jpg,full,centro] La receta del Panini all’olio carciofi es la misma que la que compartimos con vosotros hace unos días, la…
hace 16 años
Pan con poolish
[photopress:pan_con_poolish3.jpg,full,centro] Este es un pan con poolish, un delicioso pan (en realidad dos preciosos panes) que nos ha durado tres…
hace 16 años
Pan integral con pipas de girasol y semillas de lino
[photopress:pan_integral_pipalino4.jpg,full,centro] Hoy toca un caprichoso y rico Pan integral con pipas de girasol y semillas de lino. De nuevo es…
hace 16 años
Pan de avena y linaza
[photopress:pan_avena_linaza.jpg,full,centro] El Pan de avena y linaza es nuestra aportación al Día Internacional del Pan (World Day of Bread), celebración…
hace 16 años
Rasqueta de panadero
La rasqueta de panadero es un utensilio muy práctico para trabajar la masa en la elaboración de pan. Hay distintos…
hace 16 años