Rasqueta de panadero
La rasqueta de panadero es un utensilio muy práctico para trabajar la masa en la elaboración de pan. Hay distintos…
hace 16 años
hacer pan
Problemas en la elaboración de pan
Después del horneado del pan, lo que más deseamos es romper o cortar un trozo para escuchar a la corteza…
hace 16 años
Pan integral con muesli
[photopress:pan_muesli.jpg,full,centro] Esta receta de pan integral con muesli, ofrece una miga bastante compacta, pero resulta muy tierna y sabrosa, con…
hace 16 años
Pan integral Estrellas de amapola
[photopress:pan_estrellas_amapola.jpg,full,centro] Para servir en una comida una llamativa variedad de panes puedes optar por este Pan integral de Richard Bertinet.…
hace 16 años
Pan de Trompetas de la muerte
[photopress:pan_trompetas2.jpg,full,centro] Hoy hemos hecho estos panecillos para cenar, es Pan de Trompetas de la muerte y ya lo hemos probado,…
hace 16 años
Pan de Viena
[photopress:pan_viena2.jpg,full,centro] Esta receta de pan de Viena es la que hemos elaborado con la masa de pan dulce que os…
hace 16 años
Masa de pan dulce
[photopress:masa_pan_dulce.jpg,full,centro] Esta receta de masa de pan dulce es de Richard Bertinet y aparece en su libro Panes, del que…
hace 16 años
Elaboración de pan
[photopress:elaboracion_pan.jpg,full,centro] Esta es la primera elaboración de pan con las cestas de pan, brotforms o bannetons que esta mañana os…
hace 16 años
Cestas de pan, brotforms o bannetons
Ya hemos estrenado algunas cestas de pan, brotforms o bannetons, también llamados banastillos por Ibán, quien tuvo la gran idea…
hace 16 años
Pan de chapata
[photopress:chapata_panes.jpg,full,centro] La receta de pan de chapata de Richard Bertinet y que aparece en el libro Panes, es una maravilla,…
hace 16 años