Rulo de carrillera de ternera con salsa de boletus y verduras, el plato estrella de un menú festivo
Aquí tenéis la receta de nuestro Rulo de carrillera de ternera con salsa de boletus y verduras, el plato estrella…
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guiso
Galete de atún como rabo de toro de Ángel León
Una de las etapas brillantes de la cocina de El Chef del Mar en la que trabajaba los pescados como…
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Tripa de piel de atún con estragón, carrillera de atún guisada con su sangre y crujiente de escamas de Juanjo Marqués
El chef del Restaurante Maran de Girona, nos muestra cómo se elabora su receta de 'Tripa de piel de atún…
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Estofado ligero de solomillo de cerdo con hinojo
Una receta fácil y muy sabrosa para disfrutar de uno de los cortes más nobles de la carne de cerdo,…
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10 Recetas de guisos rápidos y nutritivos para el Lunes sin carne
En estos días tan fríos apetecen platos que aporten calor, y aunque cuando se habla de platos de cuchara siempre…
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Doce recetas de pollo guisado fáciles y deliciosas
El pollo es una de las carnes más baja en grasas, con un sabor suave y agradable, muy versátil a…
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Hoy Cocinas Tú: Ternera estofada al vino tinto
Un buen guiso o estofado de carne de ternera suele formar parte del recetario de cualquier cocina doméstica, pero hay…
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Recetas de guisos de ternera para recibir el otoño
Hay que ir empezando a despedirse del verano, ya estamos experimentando bajadas de temperatura que hacen que nuestro cuerpo nos…
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Puchero de mi madre en verano… Garbanzos, hierbabuena y jamón de Dani García
La cocina tradicional está en los fogones de muchos de los cocineros más vanguardistas, aquí tenéis la receta de Puchero…
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Ropa vieja con caldo de cocido de Pepe Rodríguez
El plato de Ropa vieja con caldo de cocido de Pepe Rodríguez es uno de los más populares de su…
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