Como ya os explicamos aquí, este año no se celebrará la gala de la ‘Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina’, en su lugar y sólo por esta vez, se …
Este año no se celebrará la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, la razón es que en los últimos 18 meses el sector de la restauración ha …
Este miércoles tuvo lugar la gala de The Best Chef 2021 en Ámsterdam (Países Bajos), donde se presentó la lista de los 100 mejores chefs del mundo según esta entidad, y este …
Recientemente Michelin ha presentado la Guía Michelin Taipéi y Taichung 2021, recordemos que los responsables de la guía comentaron en la primera edición que solo cubría …
La Guía Repsol ha creado una nueva categoría denominada el Solete, se trata de una distinción que se otorga a aquellos establecimientos que tienen algo especial, sea un bar, …
Hoy se ha anunciado en directo la Lista de los 150 Mejores Restaurantes Europeos 2021 según OAD (Opinionated About Dining), lista fundada en su momento por Steve Plotnicki con …
OAD (Opinionated About Dining) acaba de dar a conocer la lista de los 100 Mejores Restaurantes Asiáticos 2021, ésta se obtiene a partir de un sistema de clasificación que se …
¿Cómo reconocer el atún rojo en la pescadería? ¿Qué variedades de atún podemos encontrar en nuestro mercado? ¿Es sostenible el consumo de atún rojo? ¿Está regulada su …
Acabamos de conocer la publicación de la que se dice que es la primera guía vegana para el sector HORECA (Hostelería, Restauración y Catering), y nos parece que va a resultar …
El Grupo Editorial Mercacei, especializado en las publicaciones profesionales del sector del aceite de oliva, la aceituna de mesa y el olivar, presentó a finales del año pasado …
