Sabemos que una dieta rica en grasas no es saludable, se aumenta de peso con riesgo de sufrir sobrepeso y obesidad, se incrementan las probabilidades de sufrir enfermedades como …
La crema doble no es muy popular ni habitual en la gastronomía española, pero con la globalización culinaria a menudo nos encontramos con recetas que requieren ingredientes …
Los productos lácteos son una fuente de calcio importante, aportan además proteínas, vitaminas, otros minerales y dependiendo de la variedad elegida, también aportan mucha …
Hace unos días nos encontramos con un consejo culinario que nos resultó un tanto extraño, era cocinar bacon con agua, en principio argumentando que de este modo la grasa no …
Una investigación desarrollada por investigadores del Monell Center (Estados Unidos), instituto independiente sin ánimo de lucro que se dedica a la investigación sobre los …
Una investigación desarrollada por un estudiante y un profesor de la Universidad de Connecticut (Estados Unidos), determina que las galletas Oreo tienen un elevado nivel …
Cuando leemos titulares de noticias como: ‘Llevar una dieta sana reduce X% los problemas cardiovasculares’, nos obliga a pensar en qué tipo de mundo vivimos y qué …
¿Tenéis una bolsa de patatas fritas (chips) en vuestra despensa?, nosotros no, por lo que os pedimos que la cojáis y miréis su tabla nutricional. ¿Cuánta grasa aporta una …
En términos de cocina, una albardilla es, según la RAE, un término poco usado, y proporciona dos descripciones, la primera es ‘Lonja de tocino gordo que se pone por …
En el mes de agosto nos hacíamos eco de la posibilidad de que el Gobierno de Dinamarca abandonara el impuesto de la grasa que se introdujo en el país en el mes de octubre del …
